茱兒的甜蜜派對

入手鑄鐵鍋一陣子了，耳聞它煮白飯的功力很強，但我一直抱著懷疑的態度，因為對我而言，用大同電鍋煮白飯就很好吃！所以，用鑄鐵鍋煮出來的白飯再怎麼好吃，應該也跟大同電鍋差不多吧！？是還能再好吃到哪裡去？（真的是耳朵很硬的一個人！XD）

從小到大，我最難以抗拒肥滋滋的滷五花肉，這是我最愛的一道菜，喜歡滷到軟嫩的肥肉，和鹹鹹香香的瘦肉，而且一定要在白飯上淋上滷汁，喔！真的是銷魂好滋味！

日式馬鈴薯燉肉，以前有吃過朋友煮這道菜，當時他用的是鑄鐵鍋，老公對那滋味一直念念不忘，日前剛好在蘇發福女神的部落格裡看到日式馬鈴薯燉牛肉的食譜，立馬捲起衣袖試試看，之前入手的IKEA 3公升鑄鐵鍋，剛好可以派上用場！

之前看到一則鑄鐵鍋鬆餅的影片，就大大的被這把火給燒到，因為看起來簡單又美味，非常吸引人，所以當我看到網友分享宜得利的平價小鑄鐵鍋時，就馬上入手，我買的是直徑15公分的尺寸，非常迷你可愛，很適合拿來做影片裡的鬆餅。

家庭主婦的方便菜，非滷味莫屬，一鍋裡頭什麼食材都有，滷一大鍋，再炒個青菜，煮個清淡的湯，就是簡單美味的一餐！

哇～沒想到做油飯這麼簡單，第一次做就大成功好吃到爆
糯米洗淨免浸泡，直接炒料，炒勻全部放到電鍋裡煮即可
米飯軟硬適中、香氣十足！搭配香菇絲、肉絲入口真美味
公婆、老公、小姑、女兒⋯，各個都稱讚，真是太開心了
婆婆說完全不輸餐廳做的咧，以後要吃油飯自己做就行啦

在我小的時候，我媽媽會把馬鈴薯切成細條狀烹煮，這是一道常出現在我家餐桌上的菜色。

現在我有女兒了！她跟一般小朋友一樣，非常愛吃炸薯條，但畢竟炸薯條不是什麼營養的食物，我不希望她太常吃（請參考新聞：澱粉類油炸物恐致癌）。

我想起媽媽這道菜，靈機一動把馬鈴薯切得粗一點、長一點，以中華料理的方式用炒薯條來代替炸薯條，沒想到女兒愛極了！

是的，用不銹鋼鍋煎出香酥黃魚，不再是遙不可及的夢想，也不是痴人說夢！很多人都說用不銹鋼鍋無法煎出完整漂亮的魚，但其實只要用對方法，真的可以把魚煎得"恰恰"還保全魚身哩！

我個人非常喜歡吃跟蛋有關的料理，蛋餅就是其中之一，以前我們家巷口有一間家庭式早餐店，老闆做的蛋餅非常好吃，可惜後來因為身體不適就結束營業。從此之後，我就再也沒有吃過令我非常滿意的蛋餅，因為一般早餐店都是用現成一張一張的餅皮下去做蛋餅，吃起來口感硬硬的，而且沒什麼麵粉香，讓人一吃就放空。

昨天在一家餐廳吃到焗烤花椰菜，沒想到單單只是花椰菜配上乳酪，就超級美味！湯圓吃到都不吃主菜了，猛嗑花椰菜，看她吃紅了眼...啊，不是啦！是吃得那麼開心，媽咪我今天就來試作看看，以彌補我昨天只吃到一朵的遺憾（哭哭）

上禮拜得知全球最大海上書船-望道號遠渡重洋行駛來到台灣，並停泊在台中港5A碼頭的訊息時，心裡就忍不住Wow~，非常想去參加這場盛事，但展期開始後，陸陸續續從Facebook上和週遭朋友那得知參觀人潮眾多，動輒得排隊兩三小時，假日更加恐怖，我不禁有點打退堂鼓，想到在烈日下排隊，時間又不短，人潮多可能也會影響參觀品質，再加上自己不曾開車到那麼遠的地方，有點皮皮剉，所以就暫時把這想法擱置下來...

這款Q彈的小餐包是朋友分享給我的食譜，本來名字叫奶油甜麵包，但因為它既不是加水，也不是加牛奶，而是加入「老百姓童年最愛飲品排行榜」No.1的養。樂。多。（敲鑼～鏘！鏘！鏘！）

所以我自己把它正名為「養樂多小餐包」！（硬要給人家改名字就對了XD）

為了趁新鮮消耗掉美味的福源花生醬，第一次做花生麵包，其實也只是把花生醬包進麵包麵糰裡，但經過切刀和烘烤，讓平凡的麵包化身成幸運草模樣，花生醬融到麵包裡的滋味更是濃郁好吃！

這是小湯圓剛進幼兒園唸中班時，有一天我去接她放學，幫她拍的照片，沒想到一轉眼居然今年就要變小一新生了，時間真的過太快了啦！（坐在地上踢腳）

想到女兒即將唸小學，容易緊張的我，開始有點焦慮起來，幸好幼兒園很貼心的在昨天舉辦了一個「小一新鮮人學習與生活面觀」親子教養講座，主講人就是學校的創辦人，聽完覺得幫助很大，趕緊將重點整理記錄下來，免得健忘的我忘記，也希望能幫助家有小一新生的家長，大家一起加油！

自從做出雞蛋糕口感的杯子蛋糕後，我就在想好像可以來挑戰"蛋糕卷"看看，之前看過朋友做的蛋糕卷，感覺好像很難，光是把蛋糕捲起來那個步驟就讓我很沒信心，但不試怎知道會不會成功哩？

這款杯子蛋糕的口感很像大小朋友都很愛的雞蛋糕，也很像古早味蛋糕，而且是簡單的全蛋打發作法，不用在那邊蛋白蛋黃分離，攪拌個你死我活！從備料到烤好，一個小時綽綽有餘，算是很省時又方便的杯子蛋糕唷！大推～

蕃茄炒蛋是我個人很愛的一道中式料理，我非常愛吃蛋，只要跟蛋有關的料理我都愛！

我的蕃茄炒蛋作法非常簡單，一點都不難，輕輕鬆鬆就能煮出一道酸甜美味的蕃茄炒蛋～

這道菜很久以前我有用電鍋煮過，但少了爐火的燜煮，就是沒那麼好吃。這次按照標準的燉煮法來煮，果然又入味又香，馬鈴薯鬆軟，紅蘿蔔多汁，豬五花更是滑嫩Q彈，真的是太好吃啦！

而且作法超簡單(這是重點)，媽咪們趕快來試做吧！

這是我第一次烤香蕉杯子蛋糕，也是第一次全蛋打發（以前都純蛋白打發），沒想到超成功的，蛋糕鬆軟濕潤，散發水果香氣，吃得到香蕉顆粒，真的是我做過最成功的杯子蛋糕了！

這道菜是是我第一次做的新菜色，近日在報紙上看到蕃茄、馬鈴薯、洋蔥都是抗氧化食物，防癌又保護心血管，而紅蘿蔔也是明目的好食材，將這四種蔬菜一起燉煮，想必會是一道營養滿分的健康料理。